O aspartamo, tamén coñecido como Nutra-Sweet ou simplemente E951, é un substituto do azucre fabricado químicamente que foi descuberto en Chicago en 1965 por un químico dunha filial do fabricante de pesticidas Monsanto. O aspartamo atópase agora en máis de 9000 "alimentos" e é responsable da dozura artificial de moitos doces e outros produtos. No pasado, o ingrediente activo foi vendido repetidamente por varias corporacións como un aditivo inofensivo, pero desde ...